胡萝卜的好处，每天吃胡萝卜对身体好吗？
它对身体有很多好处，也是一种非常有营养的食物。胡萝卜富含维生素。经常食用胡萝卜对于眼部疾病也有很好的辅助治疗作用，还可以增加眼部疾病的发生。人体的新陈代谢促进人体的消化吸收。每天坚持吃两根胡萝卜，还可以有效防止血液胆固醇的降低。
胡萝卜真的能抑制肿瘤生长吗？
最近一直在回答关于肿瘤的问题。通过不断查阅肿瘤方面的文献，我的答案是有效的。
首先我要解释一下，虽然胡萝卜和西兰花有很大不同，但它们确实是十字花科蔬菜的一种。十字花科蔬菜是治疗肿瘤的蔬菜中特别好的选择。因为十字花科蔬菜中含有异硫氰酸盐，异硫氰酸盐通常是对人体有益的物质，可以预防癌症并减少癌细胞的扩张。仅此一点就可以证明胡萝卜的抗癌作用。
胡萝卜含有大量膳食纤维。已经明确的结论是，这些含有蔗糖、葡萄糖、果糖的成分会加速肿瘤的扩张。主要是因为肿瘤吸收营养物质的能力不仅来自于传统有氧氧化产生的能量，而且还具有正常细胞所不具备的能力。那是大量的营养物质经过厌氧氧化而传递。这些营养物质会加速肿瘤细胞的发育，导致肿瘤细胞连接和扩张。膳食纤维有很多好处。首先，它可以通过有氧氧化提供一定的能量，但不为无氧氧化提供能量，给人一定的饱腹感。它还可以为体内的益生菌提供支持。有大量数据表明，益生菌可以改善肠道健康，增强人体免疫力、合成正常细胞的能力，甚至抑制肿瘤细胞的合成能力。
此外，胡萝卜还含有大量的维生素，这对于患者来说最终是大有裨益的，所以胡萝卜是癌症患者的首选蔬菜。但需要强调的是，胡萝卜虽然好，但不能只吃胡萝卜作为蔬菜，或者让胡萝卜在蔬菜中所占比例过大。每种蔬菜。换句话说，每种天然食品都有其局限性。一顿饭最好选择3种以上的蔬菜，制作蔬菜汁也是如此。这样营养会更加均衡。
营养海盗船长～肖云涛（国家二级公共营养师、营养学会会员、大连营养师俱乐部讲师、营养大使、上班族营养专攻）
胡萝卜小米粥的功效与作用是什么？
可以让小米粥的营养价值更加均衡。小米是一种全谷物，可以促进肠道蠕动。添加胡萝卜可以益肝明目。能提高机体免疫力，缓解便秘，并有一定的降糖、降脂作用，适合糖尿病、高血压、冠心病患者食用。但胡萝卜不能与木耳、橘子、人参同食。
胡萝卜对视力有好处吗？
胡萝卜对视力有一定的好处。胡萝卜是一种营养丰富、老少皆宜的蔬菜。胡萝卜中最好的成分是胡萝卜素。胡萝卜素在人体内可转化为维生素A，而维生素A对视力，特别是暗光和光线快速变化时的视力很有帮助。必须有维生素A参与才能成功完成。
生吃胡萝卜有什么好处？
好处
缺点：可以润肠。它可以促进人体对水溶性维生素和矿物质的吸收，从而排毒通便。
生吃胡萝卜的营养成分并不能被人体完全吸收。这是因为胡萝卜中所含的胡萝卜素是脂溶性物质。只有溶解在脂肪中才能转化为维生素A。因此，如果生吃胡萝卜，90%的营养成分会直接排出体外，导致没有营养价值
