一福堂(一福堂的茶怎么样)

“小艺术家的茉莉花珠的工艺是什么?如何将其做成珠状?”来自一位勤奋的艺术爱好者的留言。小艺很高兴遇到这样一个好学的美术迷,接下来就是图文并茂的讲解,愉快的讲解。希望你能学到东西~


七八月份,气温炎热,正是茉莉花盛开的时候。此时采摘茉莉花香气最浓,与优质茶叶搭配,即可泡出高品质的茉莉花茶。茉莉花的香味是一个神奇的过程。成熟的茉莉花在酶、温度、水、氧气等作用下释放出芳香物质。随着花朵的绽放,它们不断释放出香味。如何将茉莉花的清香与绿茶的清新结合起来制作茉莉花香珠???



6步流程

绿茶茶底(珠状)-选花-保养-窨制(7次)-图案-提花


01 茶坯


精选高山绿茶,采用绿茶加工工艺,手工揉捏成珠。


02 花材选择


茉莉花的选择很有讲究。这一定是伏天的茉莉花,一朵双瓣的花蕾。你不能摘下雨过的花。必须等一两天天气放晴才可以采摘。花的香味在晴天的下午采摘时最香,此时芳香物质的含量最高。只有此时采摘的花朵才能泡出上好的茉莉花茶。同时,采摘下来的茉莉花必须经过筛选,除去杂质。


03 养花


采摘后的花朵要及时晾晒和养护,以保持旺盛的生命力


04


等到凌晨12点以后,茉莉花即将绽放的时候,立即选花,快速窨香(一层绿茶一层鲜花,混合均匀,茉莉花会呼出香味,茶会吸收花香)。


05通化


4-5小时后,大概早上5点左右,通过花朵进行散热。


06 提花


中午12点左右,开花,将花筛选出来,然后重新生火,等待下一次窨制。小艺家的茉莉香珠经过七次窨制,重复上述复杂的过程。(这一步只是为了泡出真正的好茶,一定要坚持哦~)经过七次窨制,是一斤茶叶和约16000朵茉莉花的组合。最后,将茶叶进行提花烘干,除去所有的茉莉花。只剩下茶了。这就是为什么好的茉莉花茶只闻花香,不见花香。小宜家七仙一提的茉莉香珠经得起考验,冲泡多次依然香甜~


制作一杯茉莉花茶确实不容易。无论绿茶胚的形成需要经过多少道工序,仅是窨花都是非常困难的过程。


一杯纯正的茉莉花茶的香味一定不能是表面的,而必须是深入骨髓的。闻起来很新鲜,喝起来味道更好。清香顺滑,沿着舌尖,穿过喉咙,直至心脏。脾。喝完后,唇齿留香。香气持久,味道清新(花蜜和冰糖的甜味)。具有镇静心神、缓解抑郁、抗衰老的功效~


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